Die Beerensaison ist eröffnet!
Aus heimischem Anbau gibt es sie jetzt zahlreich: Beeren wie Erd-, Him-, Heidel-, Brom-, Johannis– oder Stachelbeeren. Sie schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch gesund und können mit ihren vielen wertvollen Inhaltsstoffen punkten und Ihrer Figur schmeicheln.
Und vor allem: die heimischen Beeren stehen den Exoten, wie Acai-, Goji- oder Cranberry, in puncto Nährstoffen in nichts nach.
Mehr noch: durch kürzere Lieferwege und Saisonalität können die heimischen Vertreter zusätzlich mit größerer Frische und einem höheren Vitamingehalt punkten.
Kleine Beeren mit vielen Vorzügen
Neben einem hohen Vitamin– und Mineralstoffgehalt sind sekundäre Pflanzenstoffe die heimlichen Stars der Beeren – insbesondere Flavonoide und Anthocyane.
Sie verleihen ihnen ihre rote, blaue oder violette Farbe und schützen die Beeren vor schädlichen Einflüssen, wie Fressfeinden oder UV-Strahlung.
Die gesundheitsförderlichen Wirkungen der kleinen „Früchtchen“ auf unseren Körper werden unter anderem mit antiviral, antioxidativ, entzündungshemmend und blutdruckregulierend beschrieben.
Auch für das Abnehmen und Halten des Gewichts sind sie empfehlenswert
Denn: die kleinen Früchtchen enthalten wenig Fruchtzucker, etwa 80 Prozent Wasser, zudem sind sie kalorienarm und ballaststoffreich.
Gesundheitliche Wirkungen, die Beerenobst zugesprochen werden
- Erdbeeren regen den Stoffwechsel an; helfen bei Gicht und Rheuma.
- Himbeeren haben fiebersenkende Eigenschaften, wirken blutreinigend und knochenbildend; unterstützen bei Magen-Darm-Beschwerden.
- Johannisbeeren helfen bei Rheuma und Gicht, sind harntreibend; stärken das Immunsystem. durch entgiftende und antibakterielle Wirkung.
- Stachelbeeren verdauungsfördernd, entwässernde Eigenschaft; wirken kräftigend auf Haare und Nägel.
- Heidelbeeren haben entzündungshemmende und blutbildende Eigenschaften; helfen bei Blasenschwäche, Durchfall und Magenbeschwerden.
- Brombeeren wirken entgiftend, blutdrucksenkend; sie sollen Krebs hemmend wirken.
- Preiselbeeren haben antivirale Eigenschaften, helfen bei Harnwegsinfektionen, Gicht und Rheuma; sollen Cholesterin senken; wirken verdauungsregulierend und helfen bei Durchfall.
- Holunderbeeren stärken das Herz-Kreislaufsystem.
Tipp: Außerhalb der Saison bieten tiefgekühlte, ungesüßte Beeren eine gute Alternative.
